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【材　 料】! x* p+ b. }' F: w: T6 r
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地瓜 2斤
8 x; w. B  h# P( ^. F# E圓糯米 3斤
5 p; U+ l/ H1 N  l8 z/ v7 u沙拉油 100g4 ?: x4 w! m+ ~, O! G: M- h; s* ~% U& @
【調 味 料】
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紅糖 750g
* v1 h" k' H& s1 Z7 M+ n二砂糖 300g
: v5 f  Y3 `0 T( f. N# Q/ q水 3/2杯
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+ d0 \+ V) \; u8 D% k2 Y3 c0 x【做　 法】4 {& h( c7 D/ t& R5 Z8 E

9 `" q5 I- w6 Z+ _/ T9 q: e1.地瓜去皮、切片，放入蒸籠以中大火蒸半小時後，壓成泥狀備用。
3 {9 ^4 W( G; w1 E, ^2.將糯米洗淨瀝乾，放入鋪有蒸籠布的鍋中蒸40分鐘。
' G+ r" X8 n. N3.取一乾鍋，加入沙拉油，放入調味料，用小火炒至完全融化後，加入水煮開，倒入作法2的糯米，拌炒均勻後熄火。
1 V6 C; X5 k' y( q4 H/ C4.取一模型，先在底部抹一層沙拉油，鋪上一層厚約1㎝的糯米飯壓緊，均勻填上一層地瓜餡料，再鋪上另一半的糯米飯壓緊實一點，再將它切成4×4㎝的塊狀，放涼後，即可食用。

地瓜是不是红薯，如果是那就太容易了满大街都是，而且做起来也很简单，从楼主发的图片上片看很有诱惑力，一定要试试。

地瓜是红薯还是土豆/沙拉油用花生油代提行吗