所属菜系 安徽菜 ) }" y/ z$ _" ~4 T0 V
　　所属类型 地方特色
7 V! v' N; y' ~% d5 s' b' i1 e( {　　基本特点 5 u+ R2 y  g6 z* |6 \. Z7 B
　　基本材料 鸡 肉、 海 参、 熟 白 鸡 肉、 鱼 肉、 熟 火 腿、 油 发 鱼 肚、 鱿 鱼、 水 发 腐 竹、 干 贝、 冬 菇、 玉 兰 片 适 量
, n- x0 `7 l2 B5 N/ `　　制法
0 Y4 N7 V0 z; h" B　　海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片；1 x- K, I; Y. K# z/ o8 z$ [) m
　　猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片；
2 z, h7 \7 X2 K( A0 N6 S　　熟白鸡肉、熟火腿切丝；( S; l) J7 a; Y) F0 w. q6 A
　　鱼肉制茸上味，粘上干贝丝蒸熟；2 X9 w( g; _9 n! O8 j
　　将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。

我没找到这个图片，所以就没有发图片了，希望大家有照片的，能给我传上来哈，谢谢了。