描述：口蘑烧鸡片，配菜有前天剩的半根胡萝卜* J# P& d$ \# k* ~7 @
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描述：热油锅入胡萝卜丁爆炒，鸡肉片片，上浆煨味儿，入锅断生后下口蘑  E% e, A- T# f3 ^2 k2 P" ^" x
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& O' x: s! a* a& u1 A/ N) |9 @描述：热气腾腾，不要放水，这些汤都是口蘑里面逼出来的
6 w7 s# F, T' [2 }图片： 1 h  @2 e% T% u& @9 C% e
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描述：烧到汤汁收干为止
' I2 M2 A6 O4 ?3 `& W图片： ) }- m8 E/ D6 H% \  G0 g6 k( j/ _
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描述：带闪光灯的特写6 e! ~( [& o  R
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( F- W, U6 w1 ]" C3 u & a: [+ ?  [' H- ?0 ]8 U2 M
描述：减光的特写
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! @! u* z3 p. k描述：再来一张
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# ~' u$ V3 g# k' @0 U- p啥也不说了，介绍看图片！0 J9 V8 e0 E# n6 e% W9 k1 C
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[ 本帖最后由 sublime0000 于 2008-11-25 00:06 编辑 ]

喜欢吃鸡，要是有土鸡感觉应该是不错的菜，楼主的这道菜我很喜欢啊。

老大烧的是鸡片，口蘑应该切片，而不是切丁，这样配才合适，另外胡萝卜也可切片，再赔一点葱段，颜色就更好看啦！不过还是一道不错的家常菜，值得表扬！希望继续努力！

个人感觉做新疆大盘鸡时加上一些口蘑，那味道真是好极了。