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平菇，在国外很难买到这种蘑菇，只有大型超市才有。+ D) R7 w2 W7 b+ e: ?' L8 X
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材料：鸡胸肉，平菇，红辣椒，葱蒜。
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鸡肉切片，放入酱油，生粉，花椒粉腌制5分钟。
  I! s; Q! N! n8 s# p9 p6 m油热将鸡肉炒熟（2分钟左右），捞出。
2 F6 m; B! |& n  c# w- |9 J" [放入葱蒜炒香。 9 e7 _6 d" r' h
放入平菇炒3分钟。 3 a9 L% |( O! s) b6 f8 `1 ]# B5 D" z
放入红辣椒丝炒2分钟。 0 T5 R' q) e7 z: D8 L" B
最后放入鸡肉，盐糖，辣椒酱即可。 8 R: Y5 s4 b9 B% u; ]

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呵呵，平菇我很喜欢的啦，再加上喜欢吃鸡，楼主的这道菜我很喜欢啊。
$ M: P" f/ [/ q9 z: {8 z8 x不过有个建议哈，像我们不会烧菜的，最好楼主把调料能够量化一下，比如像有的帖子中的楼主美媚用照片把调羹及调料的比例展示一下，以便我们更好学习，谢谢了，红心支持一下。

平菇?那不是凤尾菇吗?是不是啊,我觉很象不知道是不是我说错了,回去做看好不好吃,要是有土鸡感觉应该是不错的菜