洋葱烩牛筋

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向来喜欢吃牛筋做的菜，喜欢入口糯软的感觉。家附近的超市不大有的卖，星期天去其他超市，正好看到有大个的，乐颠颠的买了好多，回家煮了慢慢地享用呗。
' k! Z. z: t/ b0 ^- F, m, I材料
1 [( \" O% b2 y- \2 H7 h  牛筋  250g ；洋葱  1个；大葱 ；姜
" C* x" R5 b) D调料
6 ?9 ?) X9 j3 X" A; `3 h+ S" m1 N0 q  食用油  料酒  生抽 盐  鸡粉  胡椒粉
  d; k  n+ ]5 E- r5 j. u步骤7 N3 b# p! \! m* }* B7 }+ R
1） 锅中放水烧开，放入牛筋，滚开后，取出将牛筋洗干净，洋葱洗净切丝备用。
1 C/ ]3 z% v8 c- W0 \$ h2） 锅里放入牛筋，大葱1根，姜数片，放水（以偏多为好，途中可不加水），烧开后加料酒，改用小火焖煮2-3小时，牛筋软后即可（可用压力锅煮，每次可以多煮些，放冰箱中冷冻）
9 L( x* L2 f8 N1 ]3） 将牛筋切段备用! d6 ^+ a9 n0 C3 v% J; W( Z* v6 A
4） 锅中放少量油稍热后放入洋葱煸炒，再加入3），加1匙生抽，1小匙鸡粉，适量盐、胡椒粉炒匀即可起锅。