4 B0 j! t4 h" w7 q: o& g) S我 新 學 的 這 兩 道 泰 菜 ， 各 有 捧 場 客 。
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+ @5 B* u8 f& T1 s$ I9 h) G; m, q上 述 的 醃 米 線 色 彩 鮮 豔 、 酸 酸 咪 咪 ， 大 受 子 女 歡 迎 。
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至 於 這 個 魚 餅 ， 則 成 了 老 公 至 愛 。 , `3 g  B5 c4 M; q/ ~8 W

+ C# ^6 L  H( Q% R1 Q# Z5 e事 關 這 個 魚 餅 靠 紅 咖 喱 及 檸 檬 葉 來 吊 起 味 道 ， 香 草 味 濃 ， 加 上 少 少 辣 ， 食 落 份 外 覺 得 惹 味 ！
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- T& x8 @) Z* e# _4 W! W鹹 鹹 香 香 是 最 佳 的 解 悶 小 食 ， 何 太 老 公 更 喜 歡 用 來 佐 酒 。1 c' a4 e, }! T0 L8 J, F1 S  f) J
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5 e3 v1 b5 x+ x: D用 料 ：
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3 c  f( X1 b$ P6 ]鯪 魚 肉 320 克 、 青 豆 角 4 條 、 檸 檬 葉 4 片 、 紅 椒 粒 少 許 。 ! e, d* Y  J( T
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調 味 ：
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魚 露 2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 紅 咖 喱 1 湯 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 少 許 。) y/ ?( {' b7 u2 Z8 v( t9 l
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做 法 ：
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' S  q9 s9 `; `1 　 青 豆 角 洗 淨 切 粒 ， 瀝 乾 水 ； 檸 檬 葉 切 幼 粒 ， 備 用 。
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2 　 魚 肉 加 調 味 打 至 起 膠 ， 再 加 豆 角 、 辣 椒 及 檸 檬 葉 粒 攪 勻 。  p# C( `- v" j

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; P8 ^8 i) D2 D4 \3 　 將 攪 好 的 魚 肉 搓 成 小 圓 餅 狀 ， 以 半 煎 炸 至 金 黃 色 即 成 ， 可 蘸 點 泰 式 雞 醬 伴 吃 。

等我叫老婆做來試下做先，多謝楼主分享！