原料：
6 O: T+ i* ^) {四季豆半斤，折段。碎米芽菜（可用梅干菜代替），三大匙。肉末约一两。酱油两大匙。盐、味精适量。. N9 l+ A% u& P7 M: m# z/ {

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做法：
. r6 P/ Y% g0 I) V9 ?, o1、锅中放油烧至五成热，放肉末炒至断生，再下芽菜炒一分钟，盛盘里待用。[美食中国]8 R9 Y. O1 Z+ B1 e/ i. b" n6 b7 T

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2、将锅洗净，放油烧至七成热，放入四季豆煸炒。1 T/ V3 f3 \# Y( |

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3、煸至四季豆有微黄熟透。
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- i) c% M6 l- F7 g4、放入芽菜肉末继续煸炒约一分钟。% h  w& A9 h- I/ _4 s8 u/ j; n8 {7 ]

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5、放入酱油、味精、盐，铲匀后起锅装盘。% W1 q% X6 Z. t! ?. J
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好学易做的一道菜，原料也简单。

一直想学这道菜,但是都没有人教,谢谢了,我喜欢