7 `! k$ g. t3 W
( r! @7 k( _! N5 D6 X1 P' I
　　三明治或夹肉面包，是一种制作简单、营养丰富、携带方便的组合食品。关于三明治的起源，最广为流传的说法是源自英国的一位伯爵。约翰·蒙塔古JohnMontague(1718-1792),是英国三明治Sandwich镇的第四任伯爵，据说蒙塔古伯爵还是一个嗜赌如命，赌性坚强的赌客，常在镇上的餐馆开桌聚赌，而且一赌就是好几个小时，连从牌桌下来吃个饭都舍不得。据说有一天伯爵实在饿的受不了，又不想放下手上的牌去吃饭，突发奇想的叫人把餐桌上的肉切一切，拿两片面包连着菜一起夹着让他吃，这样他就可以一手拿牌，一手吃饭。旁人看了之后觉得还不错，便也嚷着"thesameasSandwich!"要餐厅侍者给他们来一份一样的。以领地之名称呼原是对伯爵的尊敬，没想到Sandwich从此变成这种大受欢迎的餐点名称。不过，传说归传说，历史上约翰·蒙塔古是真有其人，在英国东南方的三明治镇也是真有其地，三明治Sandwich也成为大家统一惯用的名称。
5 s4 L8 M1 }6 O: ~
. K+ U  f8 ^! K4 H5 \　　三明治的一个妙处在于可以变化无穷，任何一种面包和面包卷，加上任何一种便于食用的食品，都可以组合成三明治，基本上只要是两片面包中间夹点什么都是三明治。三明治里夹的主要是肉和蔬菜，再加一点酱汁。如果是冷的三明治，最好吃的是夹上生火腿或腊肠，意大利帕尔马火腿（prosciuttodiParma）或者是西班牙山地火腿（jamonserrano）之类的。B.L.T.三明治所需材料：
+ N. V6 }4 O( n% s2 w% q% C" F) q0 v# h4 h: e5 m$ }, ^8 |
　　B=Bacon，培根，就是外国的咸肉，培根是一种腌过的猪肉，有肥有肉的一片，用煎盘来煎一下非常好吃。在英国，培根通常与煎香肠，煎鸡蛋，烤西红柿，烤蘑菇，烤面包和咖啡或者面包一起，被当做传统英式早餐。买培根最好去大一点的超市，小超市一般没的卖。- t* X/ e, `% n+ h1 x/ C" ]4 `" G3 s

4 E) [  }5 M" v$ G9 e　　5 V# K  E8 {2 V# o: B2 y# ^

( @( J1 h. n3 u% W. |7 m' A　　L=Lettuce，生菜。
: Q. ]5 B( K/ R! |6 Z/ S$ U/ c3 n  S4 p$ ^& P: m+ J
　　
& t$ e& B2 |: C' V* w' `  J' w" }9 Q# ?$ h' f
　　T=Tomato，西红柿。
$ N( {7 Y& b. r) s( M7 @- c& c
5 i; ^& Q4 B6 A- t　　- f, t% ~0 w& Z, B7 \

  u1 ~9 u: m# w! Q( c1 u  y　　所以，用最直白的翻译来形容如此经典、历史悠久、各大酒店西餐厅都必备的三明治其实就是面包夹咸肉、生菜和西红柿。除了以上三种必备的材料外，还需：
7 H8 p$ q/ ?" ?- k& S: A
2 ]% A6 Y& ?) X9 P　　吐司，选择甜的，咸的，或是全麦的，全都随你。我用的是全麦果仁的。
+ b- K& }; |. L/ ~# T2 w0 l4 Z9 K! T- E# w. V! Y% [- |
　　! z- x( }- M- [8 ^2 \( x
& @9 I: P, ?+ ^9 J
　　洋葱，最好选择白皮洋葱，更加适合生吃。你要是实在不喜欢洋葱就算了，如果不是的话可千万不要落下洋葱圈，有了它才更正宗哦。( l% U1 l* m- w
; y9 |& W! {% Y0 z# a
　　
2 b$ a$ |  ^1 V* ]. k$ X5 A% g
9 L/ C: E3 s9 A& y, K; j　　根据自己的发挥和喜好，你还可以加入起司片、沙拉酱汁、黄瓜片等。
7 G! B4 P6 D& c: `/ B( ~
. z8 L: t1 a' A6 t, O2 Y　　
1 B; l2 L- e$ Q
: I, T% z, F- c* I　　做法：4 }5 z" _# c& a' d4 d
8 r1 i% O+ Z4 t
　　三明治的制作没有任何的技术含量，也不需要任何的厨艺，但却可以轻松获得百分百的好口感。& o. D* K! a$ A0 d1 [# q! F

( F2 t2 L% h! @　　1、将蔬菜洗净，生菜放在一边控去水分，西红柿切片，洋葱切圈。
* Q( F% N: Z" |  G; g3 \+ T$ k' X* Q; E: P0 I9 y8 k/ N- Y! y
　　
5 {( p! g; z! i* f& a2 U, a& ]' c, @4 s  V3 y) a& m( B  v0 W
　　2、平底锅烧热，将面包片平整的放入，不要放油哦，我们只是为了将面包片的两面烘烤至焦脆，而不是煎炸面包片。如果你选择的是甜吐司，则更容易上色，但也更容易烤焦哦~如果你家有多士炉（考面包机）那就更方便了。
( e0 `, J% {5 `: U4 s9 G- d6 n# D! ~/ a* M2 t) r. `
　　3、面包片烤好后取出放在一边，这时把锅内的面包屑清理干净，然后倒入少量的色拉油，然后放入培根，煎培根的时候油不用放的太多，它自己还会再出油，如果你的不粘锅比较好的话，不放油也可以。煎至培根的边缘卷起就可以拿出来了。因为培根已经是腌渍过的肉了，所以不必再额外调味了，如果你觉得味道不过瘾，可以在煎的时候撒些黑胡椒碎和少许的盐，让它的口味更重一些。- B' m8 M. p. J- A  ^
  I. e' W8 T* c, }
　　6 w) o& H3 a" U+ V' [$ S

6 f2 E! a- D" ?# Q　　4、最后只需将三明治组合起来就可以了。切吐司的时候要用切蛋糕专用的锯齿刀，这样三明治才不会被你切散，最好是先用牙签固定住三明治，然后再切就没问题了。工作日没有时间讲究的只要煎煎面包和培根就算好了。
7 W" g. s7 T) j# o* O$ S( N& P
　　2 x- Q4 R1 l1 L; e* `# _

5 w* u2 i, Q/ r6 j" a: V, Q　　这款三明治既可以当作早餐，也可以当作午餐或夜宵来食用，适合现做现吃，三明治中用到了番茄，但小小一份三明治也只需要两三片番茄而已，剩下的番茄我们如何处理？可以把早餐的牛奶替换成自己榨的新鲜番茄汁，将新鲜成熟的番茄榨成果汁饮用，比吃番茄更容易被人体消化吸收，因为番茄红素存于细胞壁内，通过将番茄切碎等机械性的破坏，可以使番茄红素较易释放出来，使人体更容易吸收，所以番茄生吃不如熟吃，熟吃不如喝汁。这样不仅能起到消暑的作用，还可兼收养颜之效，而且自己做的不添加任何防腐剂、香料、色素等~' B$ O& A  k  t* i

, o  Q- p% W/ U　　4 J8 h7 Y! W& S3 F7 D& W( ^

! y. L7 |9 i! H" K9 ^　　自己做番茄汁非常容易：用小勺在番茄上刮一刮，注意力度不要太小，适中即可，把番茄的外皮整个刮一遍，然后就可以轻轻松松撕去外皮了。然后切块放入榨汁机，榨汁就可以了，可以加入白糖调味~& m9 \$ U( t  i/ k/ W
) |6 d& x, v6 ^# }
　　

看倒是好看，不过十分钟好像也不短啊，早上的时间那么宝贵！

好啊,明天老婆就可以吃到我做的早餐了,多谢楼主,我就想做快些.