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家常中餐-湖南菜（湘菜）食谱-辣椒炒肚片制作方法
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0 ^, }% G  H8 g9 J8 V+ Y; y1 b原料：
* o1 U6 \% p' M% u, V! g3 u6 T; B) t8 d0 b白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。
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: q, z/ k2 O7 g3 _" Y& V+ B# k制作方法：
2 k8 B: b. g9 V1 l3 ^& ?①将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。
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②炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。

很简单。原料搭配也不复杂，明天就去买原料！