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化痰止咳-川贝雪梨炖猪肺
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功效:补肺养气、镇咳除痰
( X$ }/ d/ d" S" F9 `( h0 X! Y 用料:猪肺250克,川贝母12克,雪梨1个,冰糖5克。" A5 T' K0 z+ h% }2 ~3 ?9 E1 d
做法:
4 k) C$ z/ n* u \3 @ 1、猪肺反复漂洗干净,切成中块。雪梨去皮去蕊,切成4块。川贝母淘洗干净。& A2 \0 P/ ^0 c) W
2、将所用用料置于炖盅,加入适量沸水,炖盅加盖,隔水炖之。% S* _( G! z/ i1 A+ W4 U' m
3、待锅内水开后,先用中火炖60分钟,然后再用小火炖120分钟即可。
, \. j" i$ U; U8 b& b 4、炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,喝汤吃肉。