[热菜] 再推荐一个冬天进补的好菜——狗肉煲萝卜

用料：狗肉500克、白萝卜300克、蒜苗10克、豆瓣酱15克、盐3克、味精5克、红油10毫升、姜片15克、蒜10克、八角10克. A* E: n/ {3 X! c# Z
  做法：0 [! z+ W& z9 S( H& B; K; {
  1、狗肉斩件，如果你喜欢更入味的话，可以将之斩得细块些，然后焯水，白萝卜切块，蒜苗切段；
1 E7 }2 T4 ?7 q  \5 t! P  2、白萝卜在锅中煮10分钟，垫入煲底；
! l( k& [' c7 h7 ]  3、锅中加油烧热，爆香姜片、蒜、豆瓣酱、八角，下入狗肉炒香，加入水、白萝卜、蒜苗焖40分钟左右，调入盐、味精、红油即成。
2 |2 k2 g2 q& E1 K- j  特点：色泽鲜红、香味透骨，实为下酒之佳肴啊。