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1 V: t+ e1 _: A* ~; Y材料：$ `1 m3 G$ G) a; e6 j$ W# T
A：青、红、黄椒各半个   猪肉1块   蒜瓣2粒   生姜2片   京葱1小段   郫县豆瓣1勺   花椒1小把
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B：料酒（米酒、花雕酒都可）2汤匙   芡粉1大勺   白糖1/3勺   1片生姜切丝  白胡椒粉少许   生抽少许
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* b6 s# E3 `1 N8 w9 X* B作法：
& T9 t/ J- t/ A- K) j9 K$ ]: G1、彩椒切成丝、猪肉洗净后切丝，取1片生姜切丝、大蒜切片、葱斜切成段/ f( b; L' n8 r, ?3 r8 c) g

2 W5 e" [) k* I8 l/ b2、将切好的猪肉和调料B全部倒在一起用手抓匀腌制10分钟
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3、炒锅内倒适量油烧热，放入花椒爆出香味后捞出扔掉，再放入葱、姜、蒜爆香，随即放入郫县豆瓣炒匀
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4、倒入肉丝大火爆炒至变色，然后倒入彩椒丝翻炒1分钟，最后调入少许味精即可. g) Y; X! N/ U7 t' z4 {. m/ a0 ]

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贴心建议：
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! v, |/ K) E( [- W9 N0 G1、郫县豆瓣本身就很咸，所以做这道菜的时候不用再加味精
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2、这道菜需要爆炒，所以要用大火炒制，并且不要炒太久9 m/ \# b' }/ h6 t* B( p( t% ^

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& e7 g, {* a1 X2 b  b! w3、吃这个菜的时候一定要少煮饭，真的真的，不然你一定会像我一样吃三大碗*^_^*
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这个好像没有见过，样子道是满好看的，味道不知道怎样。

看着我都已经流了好多口水，一定要自己做一个尝尝