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[主食] 华丽丽的米饭:咸鱼鸡粒炒饭[4P]

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华丽丽的米饭:咸鱼鸡粒炒饭[4P]

                                       
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: m5 v- Q. D/ M& \. ~0 q) t; {* k

, g: q! d+ R! g, e            

从韩国店买了两包鱼,包装上写明白的鱼已经是半干的了,用来做炒饭刚刚好。7 n8 [1 o  C; {" e7 d9 S
              ( @. j0 z! p* N3 m; z
              原料:
3 p7 e/ }5 T3 M6 Q& f" V4 d; j9 T              1大碗白米饭5 D$ P$ _+ x  v8 x7 L+ s% @6 |! }
              1块鸡胸肉
" ]1 T/ T* D! w. r              1根胡萝卜
) n  N1 s. C1 P; {$ e' M, D              1条鱼(我用的是半干的鳕鱼)
1 c- x8 |4 l  _1 l# u              3瓣芹菜
+ Y6 s: `$ z6 t  Q              2大勺韩国烤肉酱
9 I6 a- D8 l. \  n. c            盐,油和糖适量
$ N( X) O7 @' j% E* }

            
做法:  U, Y* I: f3 F
              
  • 鸡胸肉切成小丁,用烤肉酱腌两个小时以上(图1),鱼也切成小丁加一勺盐抓一下,然后把锅烧热加油把鸡丁和鱼丁分别炒熟(图3)。
  • 胡萝卜和芹菜用food processor打成小细粒(图2)。
  • 重新把锅烧热,加油,把米饭倒下去翻炒,直到米饭炒散,受热均匀,把胡萝卜粒和芹菜粒倒下去,同时加盐和一点白糖调味,然后加入事先炒好的鸡丁和鱼丁,炒匀即可出锅。
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-1-11 17:17

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看起来好象很美味啊!楼主赏碗饭吃吧!咸鱼鸡粒炒饭我没吃过啊!

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没做过,不过有鸡肉应该好吃,正好有米饭,试试。

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看做出来的米饭感觉不会好吃,颜色不好看。

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看起来就感觉很诱人 不过貌似分量不是很多啊 炒起来的米饭

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