是一种以小麦为原料制造的日本面，在粗细和长度方面有特别的规定。 经常在看韩剧时看到,不过还没吃过.前几天在超市看到有卖,就买了两包.7 u+ u  ?0 H1 N8 E7 r

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, q- O0 T" p- k8 `2 k9 w. ~美食方法：将面放到沸水里煮或浸泡1—3分钟，把水滤掉，按喜好即可做成炒面、拌面、火锅面、汤面等美味食品。# b7 w) \7 H: @! I

8 M# U/ w) i* G- L1 M" {" [1)豆瓣虾仁炒乌冬:+ `! L; p. w4 V8 }

5 C+ J; r$ n" {0 L. Q2)煮乌冬面:
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锅里烧开水下乌冬面,加盐煮一会,还多放了几只虾,白菜,最后放味精,料酒,盛到碗里.再放上上面炒好的虾仁.哦,我还打了2只鹌鹑蛋在里面.( `: y# u3 f, F3 ?4 |- W! Y
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　　面面 2 M3 V+ [4 A* c/ k+ e3 f
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" N. b3 v- g: i4 X. Y9 e　　油锅烧热,倒入胡萝卜丁,五花肉(切丝)炒,再下虾仁(腌过的),白菜炒好调味.盛起待用. . s$ E( z) a$ \4 n1 o
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　　锅里下油烧热,放入郫县豆瓣炒香,接着放入乌冬面,用筷子划炒再放入盐 % Z1 K. p6 o$ m. y+ h3 R
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相当有创意的做法。
0 \) O6 @5 u. l记得当时去韩国的时候吃过，感觉非常清淡，一般都就着泡菜吃。楼主这款鲜香味厚，肯定感觉不俗。

超市里看到过，就是不知道怎么做- W5 o, O! C2 J
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这会可知道怎么弄了，感谢楼主