[炖汤] 羊排萝卜汤

材料：
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     羊排、白萝卜
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调料：6 K) ]4 d, l5 c( W& C1 h
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     盐、味精、生姜、桂皮、花椒、豆蔻、小茴香: r- }* E  j9 a; |- H: A6 T( [! V
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作法：/ D# a  k. Q: ~! e/ B7 D: f, ]7 J
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1、将羊排洗净沥干血水，将生姜拍扁、花椒、八角、小茴香、豆蔻、桂皮洗净后放入调料包或纱布里封好" w) O5 b) q" V4 H

$ t% }6 m& F- c1 y3 r+ ^2、锅内装入大量冷水，放入羊排和调料包开大火煮开，用勺漏去血沫[美食中国]! T/ g( k3 q0 C' O# ]# y% d/ G
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3、捞出血沫后用中火约一小时，然后倒入切成半圆的白萝卜煮10分钟，调入盐、味精即可。
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+ O* ^) G# j& |- c$ M贴心建议：) ]6 P; v' }6 u' |9 K5 m0 q# z. O/ \
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1、调料包起来煮，喝汤的时候就不会黏附在肉骨上
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9 N# R4 G* R7 o2、用冷水煮排骨，可以防止肉紧缩，口感比较好
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3、口味较大的人可以将辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、味精调匀做蘸料，蘸着羊排吃，非常香！只是我病还没好，不能吃就没做。
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