[炖汤] 番茄三丝汤

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1楼大中小发表于 2009-1-23 22:24 只看该作者

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番茄三丝汤

番茄三丝汤8 q/ w T2 U( ^3 _% G+ k2 H+ ?
主料：猪瘦肉、番茄、粉丝、骨头汤 1 D9 H% X1 i9 G) T! i) {; R" \
辅料：盐、葱、姜、料酒、淀粉、胡椒粉、香油4 O* @' P. @7 X' E* p9 T
3 ^# d4 J* y: X* n' e9 M+ e. @
做法:
1、猪肉洗净切丝；番茄去皮、籽切丝；粉丝用温水泡软；葱、姜切末。: @# R7 b; n6 n; P
2、切好的猪肉加淀粉和料酒、盐码10分钟。 K. t' c* p) q- D# S
3、骨头汤入锅烧开加葱、姜末，肉丝用筷子逐个放入汤中。
4、待汤滚时加入粉丝和番茄丝，撒盐和胡椒粉调味。; D4 d: C* T/ ~/ L4 @3 t
5、出锅加香油和小葱即可。% A5 P7 J% R* P5 M

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