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[热菜] 富贵花开--玫瑰虾球

老母

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1楼 大 中 小 发表于 2009-1-25 15:05  只看该作者
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富贵花开--玫瑰虾球

原料：- P: b3 f' r5 ^6 }7 h9 h5 i
虾仁200g( e# p+ d' V: ~" [7 L; j
西兰花100g
9 R! _1 a# ]$ C, C调料：盐3g
3 |5 Z$ m3 B# ^, T$ ?, ^+ k+ q美极酱油5ml0 l3 n1 G" D% z7 D- \% r
鸡粉5g7 g/ D, M$ [, \. W
泰国鸡酱20ml
* ?0 L  R* h7 S. z5 ?
3 b4 U5 P3 o' C7 z* p# H* H1 S& Q0 I6 a
制作方法：  r% ~* T% j5 K! `9 Z, f- o( F
1、选用上好虾仁洗净，腌制待用；
) Z& r, g; j0 z- u& O5 E! d9 C2、用西兰花撒盐过热水后取出摆盘排出圆形，番茄皮摆盘于周围；
& h1 {+ b2 _; Z( V' b. R3、把腌制的虾仁加酱油、鸡粉、生抽、泰国鸡酱小炒后取出，放入摆盘好的西兰花和玫瑰花中。$ s* P; d8 S: A+ P4 A
0 P/ f. f- H4 v) Z! m' v( t

, R+ }) _& o/ i: m) m' N: Q( u9 s6 T; E9 Y6 F  w! \3 j3 W

4 k9 X; P( G0 G7 U$ D4 `) |' ]8 J) Z  S/ s
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