nc6-09.JPG (83.74 KB)
2 h+ x2 o7 d: L% i+ \+ _7 i' j$ `2009-2-1 19:25
+ H: Y5 A% d) Q5 u# s% X( P, \: ^5 f8 y, @& B9 w' [

; `9 }! v6 x9 M3 w8 \, X. D
$ x( t" Y7 D, g. f  A主料：里脊肉、菠萝、洋葱
# o6 O0 p1 `. i! f# S
$ `0 D/ N: n% e7 \. {) c# y  @$ R辅料：青椒、红椒、葱、姜、生粉
* v) a0 [( `% e3 D6 _6 L
5 R# |! h+ E0 p2 a  ?! L调料：食用油、料酒、盐、鸡精、番茄酱（我用的是李锦记的番茄沙司）
' E+ G% O* l1 u/ Z+ e
0 r. X+ _$ M1 r5 K2 b! B glr01.jpg (84.22 KB)$ Q- A4 e8 O  P1 e
2009-2-1 19:25
% l9 L" L  n& B7 {4 e7 U- `6 M. C- n; Q( l* v( e
) Q0 [4 q' l) J% v" |
) ~" z5 s% [* o3 `% U8 O  ~
1.里脊肉洗净，切块，用盐、料酒、生粉拌匀备用
: h/ ~' l8 k0 d. W! g& z* E, @( r! X6 D$ K. [
glr02.jpg (65.2 KB)2 f) E- x. U- ]: ?# ?; X0 a4 w
2009-2-1 19:25- z  C  t. f" l0 \* o/ Y6 p

/ P" I) R, O: N( i$ X- p
, V0 B" ]/ H- }6 z8 H8 j8 Z$ L* j; R2.菠萝切丁备用
% P0 f# _; H- s0 z  n/ k" X$ S  R6 N' E

- w; ^: i1 A! o0 i" s glr03.jpg (86.7 KB)
+ ?2 f% h  y, |$ I" h: i9 [2009-2-1 19:25: p2 q) W8 U0 X+ o

) J4 N+ ~# f% o8 {4 N5 S" S; g4 s
3.洋葱、青红椒切片备用4 ~/ r$ |9 ?1 |5 z7 V
! V' |2 _, M" C$ e/ G
glr04.jpg (94.72 KB)) b# [! L7 r/ ~$ K
2009-2-1 19:25
' O3 Z. ]- K9 x: G7 ]  x% E3 Z" j* J9 j5 d6 j' T# b) z( C  W

. k5 L2 a! C/ l待烧的合影5 o# V: R" k) h9 c
" S6 C1 m1 U! L" D; z4 V, `
glr05.jpg (74.6 KB)+ L3 v5 x# ?/ s4 ]
2009-2-1 19:25- `! d4 X5 Z  A% R

0 b  a+ _) f! j  S( ^
7 y; {' u2 }; q* C* D( ^3 h/ B4.锅内入油烧热，把肉下锅炸一遍，捞出: c1 R+ m+ f" p9 h

9 x1 J- W2 Q3 u4 J glr06.jpg (83.3 KB)$ N  c, T2 |; ?, `# t/ \; J0 j
2009-2-1 19:25) F% D/ a0 A4 Y3 b- D
9 O; i- [: B, s) f9 a

: @" R& u3 n9 |) r: B+ q再炸一次，这样才能外焦里嫩
( v& |' P7 |0 u
2 V+ V$ d; H% R6 S glr07.jpg (73.91 KB)
: ?4 F7 e1 y7 W, h& J2009-2-1 19:25& G1 p; B9 W; j* ?( H
! i. m: }( r; n, M5 n
6 g. ~. ~; _; ?) m# B  r- K* @
5.余油倒出，锅内剩少许油，放入葱姜，倒入洋葱、青红椒片翻炒，加少许盐
+ ]: Z+ p4 C; e  G8 [2 j  `0 C3 m5 M, U# r# T& N6 Q
glr08.jpg (90.79 KB)
4 n. p* j3 R+ T$ j. I; l2009-2-1 19:25$ `* {) b5 q/ W* G9 Z

% b5 ?; N- ^0 Q* U" p: D5 U. B7 W: q, Q" e* V8 W: n: S
6.锅内加少许油，放入番茄酱翻炒，再加少许水
2 |( i4 x8 C4 ^9 [5 W/ F
1 Y+ I: j& q! n% C# Q glr09.jpg (94.54 KB)
& }) v5 W. a. @1 Z2009-2-1 19:25
$ {+ E3 c3 ?  l) E! Y% v6 }+ Q" f, T+ z

3 e7 Q1 H2 v) f8 R& c2 R; ~% E7.加入炸好的肉块翻炒
" A+ Z& w/ U5 v* j6 M" ~
: ?) j1 b  J& _+ G( _ glr10.jpg (102.12 KB)6 j& W* p) d, _. i+ T
2009-2-1 19:25" d! R3 h: Y8 P6 a5 M/ ^& B* D

6 @, ]/ j, i2 I8 M( T+ \+ k3 q0 a- j6 V
8.在加入洋葱、青红椒片$ K$ o, I4 f  D
4 Z: y/ [% J# h% C6 f
glr11.jpg (85.78 KB)
# o; p7 B6 |! W; Y* Y& L2009-2-1 19:25
$ B$ \* u. c( j1 @5 B# K, K# F# V' ~, H1 h
' B. k3 r! Z; [& `) S4 T
9.最后加入菠萝，翻炒均匀，加鸡精调味，再用水淀粉勾芡，即可出锅。, K3 F2 U! s( j$ R
0 V$ c/ o7 V; k3 r! o2 L
. Z- Z# N* o4 [4 Q' }+ w, `

很不错的一道菜,菜色鲜艳,很好下饭,今晚没有吃宵夜,都感觉肚子饿了.

感觉这道菜还是叫菠萝古老肉比较引人胃口，洋葱古老肉让人想流眼泪，呵呵，玩笑

这个菜超赞的，很漂亮，看了很想吃，下次试着烧一下看看

肉只要过油就非常的香，菠萝改洋葱有创意。

感觉这道菜还是叫菠萝古老肉比较引人胃口，洋葱古老肉让人想流眼泪!

很甜的菜.呵呵.5 y5 ?' O. V0 L- c
我还是比较喜欢吃辣的.
9 w8 r% C4 U: _! `楼主的作法还是很详细的.谢谢.

只好用一句俗话说了"好吃又好看."赞啦!

很好的菜，等等去试试。（楼主的图诱人啊）

嘿嘿，真不错，看着都流口水，抽空自己照着做做