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[甜点] 杏香泡芙苹果塔[10P]

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杏香泡芙苹果塔[10P]

杏香泡芙苹果塔[10P]
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; Y8 A# ^& S% S. k) f" Q% M) y  v+ c. f, C7 f4 x" t
! s6 \+ P9 f2 f1 a9 _
  初夏的下午,太阳很好,我和小凯同学坐在阳台的藤椅上,懒洋洋的看着外面新抽出来的绿油油嫩生生的树叶子,有一搭没一搭的聊天,分享刚刚出炉的点心,喝着茉莉花茶。。。生活,就这么简单的小资起来。。。
  [3 o: R+ J; o2 S& Q& `% [1 L
5 P$ _+ P- ~5 t, |  原料:
  Z1 @$ z; y) t! D$ y
; r. @4 L4 Y! R5 q* L& t8 t1 l  1张冷冻泡芙面片3 a, W1 v' U/ U/ U3 M
1 @. |+ v# {- `% q
  2大勺红糖: V" D( y5 K7 s; O

; x8 U% l; |8 t  `8 N" [  1个绿苹果(实际上只用了半个)
1 r6 d- ~8 L3 Z0 ^. u) Y. y9 E3 x5 ]2 n, a5 }2 F
  2大勺白糖, j! p- R2 H9 n  B" {* f  E8 v

. c! f( x7 [5 i  K# h  2大勺生杏仁$ D" O9 r8 B4 {. z

  A+ U2 n6 x" [+ C8 d9 A  1大勺淀粉
7 Z% }% i& I& u: [; u
; t, d9 P0 x/ T2 P9 R2 m  1大勺糖粉# u) I" o- W" X% ~" I
, {& O5 y# i, S" D) D6 U% A
  2大勺蜂蜜+ X4 |5 s) U( R. I) Z# E
3 \( N# S) ^) W* C9 e+ k: E, ^2 E
  2大勺温水( w. w! p' n# Z

5 u5 Z" b  ]7 d- E3 f  
8 }  [' j/ t% L% g2 |2 l3 W
5 I" o7 B: l& H% n, a8 Y( C. Y% }5 S7 V
5 @8 j0 d& u. Z6 o
  做法:
2 D- n7 d: p1 F0 j. e5 |1 i& o6 P% D4 ^% W- K' O
  室温下解冻泡芙面片,约40到60分钟4 T$ R+ |5 O: h- `4 S8 I4 o
. B# F3 Y0 C! W3 V0 s
  同时,准备杏仁糖和苹果馅儿0 R3 u2 x! ]- B! p- @

% a( T" H; j# ^5 L  白糖和杏仁放到咖啡研磨机里,打细,成杏仁糖5 g( I3 z# k9 }

1 Z( ]" {/ n" @" P* @. |. U5 S  8 n- v+ k# `6 M

3 r7 E6 |& L0 w3 W! A3 e" V
( V" V# g* t) Q: ?/ p
6 W- g3 R8 t9 r' s  做这个的时候,突然想到这样做杏仁糊肯定很好吃,后来试验了一下,果然如此,有兴趣的同学请参看:杏仁糊, r$ X. T) G0 X- h2 W9 X0 Z' U' u

  j- P- P% c' m" p# Y8 l  ) ~. ]# O: g' k2 R& ]: C/ v+ I

" {3 h+ O, G$ T: n4 f( H+ I$ u9 ^: I9 l7 x" l- R8 _! X! w$ K. b3 r
2 r/ J% B0 y: n/ a8 x, E/ ^
  苹果切小块,跟红糖和淀粉拌匀; F6 i; l. H- h4 I  J

, G, b3 P7 r: u% U! F  1 f' f) q9 C, w; ~& E

" b7 e, A! ?, d, B8 e! F
, W7 V$ u9 H4 p6 M/ f
! e0 F0 [! b* V, B5 R9 ~7 ?  面皮解冻好后,切成9个小块
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, z' s5 E2 W2 I% A8 }' L, t  7 d$ k9 h) q5 _3 ~6 Z' k# g1 E' v

# y5 f0 I! n! \( j8 e( v& N3 ^. g

  `' y4 i) o7 e7 l$ u5 ]- O: w' V  各自切下4个边儿,再重叠回去3 m2 @) S; @) F' {; g
) B" Z/ g' L8 ^3 z9 Q* |1 w9 J) H
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! G" f0 `0 r3 S
# W7 Z3 C/ K$ Y) y9 @* D+ K$ E% H  g$ L$ j. d2 Y& Y+ k0 O
  用叉子压紧,好看也可以防止苹果馅儿漏出来  ^8 ~: L& T% o$ }' `! G3 ^
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$ `/ V6 e3 g5 k" h/ z& T, [" r! Z3 F2 {" C

. L: [7 R  G9 t4 c  蜂蜜和水混合均匀,在面皮上刷一层蜂蜜液,然后洒上杏仁糖粉,最后在中间放上苹果馅儿
+ h  z9 Q: X3 J8 z. i" T
$ }. D- _7 I5 M" h# u5 e; I( T  0 Z3 {! U" }; |/ P. S% s5 D

( x* {! e( {% q+ }
4 z( F% y. Q! V! Q; B
9 a: ~) Z1 E  e- p  转移到烤盘里,放入预热到400F/约200度的烤箱,烤15到20分钟或者看到苹果塔膨胀起来而且表面金黄就可以了。/ x$ g' h3 B. I4 i6 @$ R1 |) A
0 d( O5 S" ]; E  `  b/ G4 ?
  
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好厉害!

好厉害!不过,估计要好长时间才能学会,我还是学一些简单的好!

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名字起得可真是有点绕口,刚开始没明白是什么。

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这个有点高端了,我要慢慢来了,支持红星送上

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