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每次去喝茶有样东西我是必点的-----虾饺.除了是它鲜美的虾肉馅吸引我外, 5 ~7 _& w* B& G8 P- M) h

; z0 T4 t% Z$ F; f9 ^+ l! r. m+ _8 n就是喜欢它晶莹剔透的样子.可惜自己不会做.那天在做切萝卜的时候突然想起在网上
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看到有人用冬瓜做水晶饺,看着切下的萝卜片也很透很薄,就留了几片下来做试验(反正
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" ]5 K( \2 K/ ~刚剁好了猪肉准备做丸子),出来的样子还真的有点水晶饺的模样.
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* H9 g, T, u$ T5 ~2 ]材料:白萝卜片:4片,猪肉馅少许
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做法:1)白萝卜切成薄片后,切掉边角成四方形. 8 T8 t% i* ~7 i# `) G
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2)萝卜片放盐腌几分钟,变软后用水冲洗去掉咸味. 2 Y- m8 R  l; u7 x5 V
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3)取一萝卜片滤干水分,在朝上的一面拍上干的生粉,然后在中间放上 " L* _" I' }6 q

) ^* q7 u% I7 P7 F0 [肉馅,对角把四边捏起来.摆放在碟子上. ! ]6 E1 u# F; ]
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4)大火把水烧开后,放进萝卜饺蒸10分钟(我包的比较小).出锅前洒上 + h: m+ P% ?. C7 ]: A9 X
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葱花既可.
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因为是实验产品,所以没拍过程图.请大家多吃一个.呵呵
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不错不错，晶莹剔透，好馋人啊！  e( e* Y1 O) c$ I0 e
继续努力！

好有创意啊，但这么做是不是已经不是饺子了？

因为是实验产品,所以没拍过程图.请大家多吃一个.呵呵

晶莹剔透，看着就有食欲，不像饺子好像是云吞。