[甜点] 教你做豆腐芝士蛋糕(免烤箱)

+ \" q0 V& S. [1 A/ K材料(6吋蛋糕份量)
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忌廉芝士 70克 　　　　豆腐花 / 嫩豆腐 180克 　　　　糖 25克
" L$ ^" H% c, q9 H+ `3 K8 F魚胶粉 7克　　　　　　淡忌廉 120克 　　　　蛋糕片 1片
& P: H2 N* \# h/ `- X椰果肉 30克
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制作
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! U4 G& G% u0 B; f& i7 h: {1.豆腐先用热水过一过， 並且滤去部份水份 。. `' p4 j& Z$ u! J
2.打软忌廉芝士， 加入糖打到软身 。
) Q$ H$ c  n  _% I$ q# c3.加豆腐到芝士中，打匀 。, S% g3 x! p8 @* v$ @- J8 f! A
4.打起淡忌廉 。
0 S' g9 K3 i3 C! I7 B0 R5.魚胶粉水溶解后加入芝士，並加入(4)， 搅匀 。
# m2 y* O9 z; i# ^# I1 H' j  Y% d6.加入椰果肉至(5)中，搅匀 。
) x& y( y  \) L2 j  g* d5 f# Y7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)， 冰箱冰兩小時 。
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5 s3 j; l0 k. }1.豆腐先用热水过一过， 並且滤掉部份水份 。$ ~, W( k0 e7 r" n5 v# E. j
2.豆腐花可以买没糖的那些， 做出來的饼比较滑， 但豆腐味不太重。用豆腐的話， 做出來的沒有那么滑， 但豆腐味比较浓。
; R, p2 }& H- h1 u9 A, V做好后，随自己喜欢在上面洒一层COCO粉或放水果都行，阿华田也是不错的选择