[炖汤] 韩国泡菜汤

主料：韩国辣白菜1碗,洗米水一大碗（约500毫升）,中型土豆1个,小型洋葱1个,黄豆芽1把,金针菇1把,豆腐1块,五花肉1小块（牛肉亦可）
% b: U4 U% F* {调料：大葱1小段,辣椒粉1勺,白糖1/2勺,蒜泥1勺,生姜泥1/2勺,料酒2勺,香油1勺,大酱1勺 （这里说的勺以普通的汤勺为单位）. Z# k7 u* Q& b5 L$ {& I

( V" x* Z: B! F; g( @9 y7 l制作：1 I, u( P0 M6 z& @. u2 l! }
1、 将土豆去皮后切成片，洋葱切成丝，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大葱斜切成段备用。
: A7 Q$ {) u2 |% P5 C2、 在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟。　
6 a4 m0 ]9 |! R% o' J! ?$ O% \3、 在陶锅内倒入少许芝麻油，然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色，然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟。　　9 B6 o% q1 S# u. @% D: R
4、 往锅内倒入洗米水，转大火，然后调入大酱。, D) u% @9 L7 ~  N, a
5、 将土豆片放入锅内煮2分钟后，再依次放入豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾。
9 f: b) f" O; F: \6、 最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可