[小吃] 清炒芦笋--清风每日一素

qaz255

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1楼大中小发表于 2009-2-20 18:21 只看该作者

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清炒芦笋--清风每日一素

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清炒芦笋, ^- c8 b! ]3 a2 W2 [
" R6 q/ s5 Y1 G" H) D
: @. A2 {+ w% K- x
主料：芦笋200克、葱粒l00克。 - L. [4 z( o( l. [( p4 c
调料：盐适量、淀粉、料酒、醋少许。
4 Q0 ~3 j0 ~7 X$ c. i% Z做法： 1)将芦荀洗净、切成段、备用；
, ]) C+ ?2 g0 [2 d" s, {　　2)炒锅内放底油,加入葱粒煸炒,并放入姜、料酒、醋、盐和味精； # T. ]4 t- c3 ]) J5 C6 w% p' B
　　3)加入笋段、不停地翻炒、待笋段熟后加入溶于水的淀粉收汁,即可装盘。
0 k5 M, h9 z# D T) J- b3 Z* V特点：此菜松脆爽口，清香脆嫩。

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