温婉秀丽的江南，从来就是一张网，缠绵了多少文人墨客的诗情愁绪。& y) ?. ~) _5 @* C" u

7 X" d5 E& w! k! ?, O& ?   细雨绵绵的小巷里，露出一角粉墙素瓦，幽幽的青石板路，依稀看见撑着油纸伞的姑娘袅袅走过。蓝印花布的衣衫，编着如墨的长辫——柔风润水孕育的江南女子，是翩翩的，是袅袅的，曼妙如梦，让人着迷。
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# u( D/ [9 R8 W: ~& ^3 ~/ ]   江南吴楚，有村桥交错，有廊榭逶迤。粉荷在绕村的小河中绚烂着，绿柳在古老的河岸旁摇曳着,在每一颗被诗风词韵熏醉的心。唐诗宋词里的江南,王谢庭院、接天的莲叶还在；西风古道、小桥流水依然。5 B5 A; ]% o7 O$ t: ?9 V- ~- b
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   荡一叶兰舟，听远处缥缈的渔歌；融入一湖风荷。去追寻遗失在宋词里的那份情怀。薄雾中对岸的画舫，有一曲琵琶演奏的《烟雨江南》，音如仙乐，缠绵细腻，琴声中，分明有姑苏城外的钟声，有乌衣巷口的斜阳。
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9 q( P! I' x( v! y. J' N" d3 y   古朴的江南画卷，伴着茶香在岁月里沉淀。梦里水乡，是我在雕花的窗棂内深情回望，是我在江南丝竹的铮铮清音中吟唱：江南好，最忆是江南… …
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2 O7 s; D$ \/ r' u9 x  就这样：有了“素雅江南”这道凉菜。
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! c2 @- v, Q. D/ M[材料]
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+ i# O9 A3 \" g- \. ?0 P) m4 w% `           莲藕、鲜百合、木耳、莴笋、胡萝卜；
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[做法]
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% m: y3 z  [' O- E' K           1、所有材料洗净，莲藕、胡萝卜、莴笋去皮，木耳泡发；
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8 W  ^6 \) Y1 k8 Y5 t* \        2、莲藕切薄片，用清水冲洗藕片上的淀粉，浸泡在淡盐水中；5 m8 R' T; Q) {2 I; {8 n

" B* D  k' B0 X, ^6 I0 W- i        3、木耳撕成碎片，百合剥片，莴笋切菱形，胡萝卜切成花片；
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9 s  x" n% z2 g        4、取一锅放适量水，放入所有材料，烫熟；
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        5、烫熟的素菜捞出来，放冷开水中过一下；3 M3 w/ J- }$ i

$ C- b4 m  v! R- U) q3 L        6、素菜再次捞出控干水分，加入适量麻油、鸡精、盐、糖调味。8 Y* G) o* k& W: m. H: G
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很雅致的一道凉菜，图虽然小了一点，但能感觉到其中的意境了。