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原料：+ ?$ l) f) t# i( }9 Z) V
羊肉     大白菜# S( [- G# D. b

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( D7 z) U/ E; I# G& d做法：, l- j9 S) h+ v; f! v* ]. z
步骤1：羊肉切块，洗干净。锅内加水，下入羊肉片加些料酒烧开，撇去浮沫，然后捞出羊肉。
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步骤2：然后把锅里的水倒掉，把锅重新洗一下。倒入羊头，然后加入开水，放姜片，葱段，八角，桂皮，花椒，料酒。
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步骤3：开大火烧开，转小火炖一个小时这样，把羊头炖烂为好。: n# q6 R7 H8 N# g$ D9 i
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步骤4：大白菜切大片，然后加入锅中，加盐继续5分钟就可以出锅了。
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3 Q# D9 `' d# s$ X) X步骤5：加点香菜。7 Y1 _1 W& I% `. M9 o1 F9 v% B+ H" z

色香味，香和味不知道，色的话看起来很清淡啊

是很清淡的食物，但是我更喜欢吃炖羊肉的，呵呵

越是家常菜，越要见功夫，还是家常菜好吃极了。

北方的吧，南方很少见，有机会想试试，看着诱人。

不错,制作简单,材料也好买,而且还大补,很好!

羊肉这样烧还有点难度， 我很少这样吃的。