家里有过年妈妈家自制的咸肉，还有乡下拿来的菜尖，我就想着可以来做个菜饭吃吃了。
" j0 N8 p( H  Y9 Y# O    原料：自制的咸肉，菜尖，少许糯米，还有大米。0 V$ s  n: v# @4 \: u3 T
    做法1 先将咸肉放锅里飞水下，当然咸肉拿出来要事先用温水泡个3，4个小时，要不然就太咸啦~~
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; n: M6 t1 _9 H5 S; r9 x2 _& V7 _这个是糯米; X: n6 Z, B. ]) d- g5 q
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5 B# V5 B' r! g- Q做法2  将焯好水的咸肉洗干净切小块，菜尖也切小。
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& M# X! M' j4 m% a做法3  把咸肉放锅里炒下，放些姜末和料酒去腥。菜尖也放锅里稍微炒下，主要是过过油。3 a( ~1 ~) C/ `

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9 u" T+ l) O  a- d; i* P0 v( M  n淘好米就把炒好的咸肉和菜全放锅里，就可以开始烧啦~~; ]6 i3 b1 R6 E0 r$ R5 x! N

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1 a5 S7 @" n) D煮好啦，很香哦~~菜是黄了点但不影响口感哦~~  
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做法简单易学，看起来也比较好吃。谢谢楼主了

这种好像技术要很高啊，什么火候啊，最后那张照片很诱人

哇！原来还以为是咒呢！原来是饭！真的开起来诱人啊！

菜尖焖咸肉，我觉得味道也不错的，不妨试一下

看起来满有食欲的，像这种类似大杂烩的就适合我这种懒人。

满有食欲的，像这种类似大杂烩的就适合我.好好

饭还能这么做，没想到，开眼界，以后试试看。

懒人的做法，不过简单了，一锅出来了，有饭又有菜，什么时间都可以吃，吃起来比较方便

看起来挺不错，就是不知道肉要炒成几成熟？