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咖喱鸡翅

hansebin

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-13 19:30  只看该作者
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咖喱鸡翅

3 i7 F+ z1 _  a
图　　片：6 v9 C' Y' K1 E5 [" e/ R

' D# P) A$ A( d3 ^·配　　料:. h/ G5 k+ i1 }2 V7 ~  c/ v1 s
鸡翅
2 \! D0 B* F; W熟土豆、青豆 ) i& M" a9 O6 t. @+ c/ s
精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉4 J3 }* v$ X3 N# w
·特　　色：
2 f( r( @$ Y+ p$ Q鲜香微辣，滑嫩味美
3 Y2 P( a( M3 @* W·操　　作:
  G* F, R+ j! G' p" T/ i1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；  6 k" a' r2 |) l) Y9 @
2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。

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