韭菜炒肉[图]0 V$ S% I& \/ ~# {2 G; R! i- \
时间:2006年7月28日　来源:转自互联网　作者:未知
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·配　　料:7 x/ V; Z+ ]$ j! V
猪肉四两；嫩韭菜二两；精盐八分；酱油三钱；白糖五分；食油一两! G* A5 M0 S& H, Y8 g; f6 v, T
·特　　色：# g3 q9 ]0 S: w9 \. G
此菜因韭菜经旺火急炒，特香；肉丝嫩，味咸甜适口
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1选用一两肥肉、三两瘦肉洗净，切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。韭菜择洗干净，沥去水，切成八分长的段。
8 A; J3 Y0 p; ]+ N3 q( r2锅放炉火上，放入食油七钱烧热，投下肥肉丝，煸至出油时，加放瘦肉丝，炒至肉变色，放酱油继续炒至肉丝上色盛起。原锅放油烧热，下韭菜，加精盐、白糖，迅速翻炒几下，倒入肉丝合炒均匀即成。

呵呵韭菜好吃是好吃可惜我一吃就闹肚子  唉 郁闷呀