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: s! Q! y, z+ q; P' g腐竹营养价值较高，被称为“素食之最”。另外，腐竹还具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。! n$ t: A$ o$ E1 h: Y5 Y; |4 ~
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腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中的胆固醇含量，达到防治高脂血症、动脉粥样硬化的效果。腐竹中的大豆皂甙还有抗炎、抗溃疡等作用。
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油菜能降低血脂，此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。3 A6 m+ u! \- K/ Z" c1 U. x& f
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油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。同时，油菜有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。  @# k* `, ]9 W; L
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黑木耳有较强的吸附作用，经常食用，有利于体内产生的垃圾及时排出体外。8 F# w+ m$ W3 T% j7 E
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【油菜木耳炒腐竹】) h* J0 ?& e+ I+ v" i* P# z

" n& v$ o) Y' M% x- w原料：油菜　黑木耳　腐竹
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( X( z8 @4 {/ G( N调味料：盐　鸡精
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１）黑木耳和腐竹先泡发好，油菜清洗干净。
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２）先烧开水，把油菜焯一下，再把腐竹过一下水，去去豆腥味。
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( t4 h$ ?  a& d1 a/ W/ f: G３）热锅上油，倒入腐竹、木耳煸炒，再放入焯好的油菜，加调味料就可以了。2 Z$ ~. t3 k& c6 j9 i
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这道可以多吃吃，腐竹很有营养，而油菜木耳又可以排毒减肥，一举两得啊~~~

朋友送了二袋腐竹给我,不知怎么炒,论坛里搜了一下,大家给了五种吃法,我觉得还是楼上的大哥这道菜好' C$ b7 @) W+ A' ~. g1 @
不过就是你用的好像不是油菜哦

这道菜我经常做的,很好吃的.

简单,易做,营养好,收藏了.

就你这个，凭什么能得50分啊？？？？