蒜蓉木耳菜

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/ v: g  [( R6 h& e, H' G木耳菜又名落葵、西洋菜、豆腐菜是我国的古老蔬菜。5 T/ i+ O5 i7 M' A7 K4 `
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因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜。
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# E$ C; q. J; m/ h; ]9 Q木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，药用时有清热、解毒、滑汤、凉血的功效。
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: }% I" q# m/ @. v' A3 w0 Q经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用，木耳菜的钙含量很高，是补钙的优选经济菜。6 D; {- J% V2 b' ~) c& k( u

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【蒜蓉木耳菜】2 A1 v0 Q6 R" P$ x/ j+ X+ X9 n9 m& Z# Y

* a) W" M* V+ ?# ?原料：木耳菜　黑木耳
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& {; E6 c) H& X调味料：蒜泥　盐　鸡精# a( J/ Y/ G- j8 C: g, z! V
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１）黑木耳泡发好，木耳菜清洗干净。
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  I# {9 C% F/ ^# l3 M7 U２）热锅上油，放蒜泥煸炒出香味，放木耳菜、黑木耳煸炒，加调味料就可以　　　了。