香酥的炸鸡翅是年轻人的最爱，往往一般的炸鸡翅做法由于裹料多和经过高温油炸，以致热量太高和容易
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上火。怎样才可以做到既健康又美味的炸鸡翅呢，赶快试试微波无油版的“炸”鸡翅吧，这绝对是一个两
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( E# d0 y+ _. b- Z. f8 \" _2 k# ]全其美的好方法！
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无油“炸”鸡翅的原理其实很简单，只需把腌制好的鸡翅裹上一层干淀粉放进微波炉加热，利用鸡翅本身9 _# Q4 Z' q2 @1 [
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的油脂和干淀粉“炸”结成一层金黄酥脆的外皮，无论从外表还是口感跟普通的炸鸡翅没啥两样，真是既
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7 T: ~  m7 }2 b, `  n7 m6 X健康又美味。这个方法是在电视上学来的，为了使鸡翅两边都一样的香酥，自己稍微改良了一下。鸡翅在
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4 Z4 _8 T# Q4 O“炸”制过程中不要直接跟容器接触，放在用竹签做的简易架子上加热，就跟用烤箱做烤肉一样，汁液滴0 w2 T# C' v  w; t9 y

3 Q! Y5 w* o- K3 o) o: J在盘子里，不浸润下方的表皮，这样“炸”出来的鸡翅两面都一样金黄酥脆，跟油炸的简直一模一样。
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8 w% A, y8 k* f+ V( t( T/ Z上午买了鸡中翅，下午茶就用这个好方法做孜然“炸”鸡翅，做好了拿给爸妈尝尝，他们也给骗了，哈
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* g) I  b/ d& z' r0 @7 _" `) \哈，还不太相信是微波炉做的，而且还是无油“炸”，天哪，妈妈高兴得不得了，这下可以放心的开怀大- k( a: G( N: ~5 J9 z( H7 C0 T! ]

6 a) r+ @3 o/ t7 b吃了！5 i/ y& l, s  A' R6 p  p4 X, f
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注释：
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  r) b$ u. B5 L1. 调料可以自行调整，根据个人喜欢便可。/ V6 V: ?8 m9 n/ p7 d$ a* r
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2. 这个方法也可以用鸡全翅和鸡腿来做，不过鸡中翅效果较好，也可用烤箱来烤。
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% Q: e/ K) S7 \. ^$ C1 @3. 微波炉加热的时间要视其具体材料份量和微波炉功率而定，这里是以功率800瓦的微波炉计算" ^: D/ ?1 c$ U/ V) u# |2 a% o

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. w7 y, ]$ F" a1 J+ g3 |8 F! E' N4 n　　材料：鸡中翅、豉油鸡汁（或酱油）、孜然粉、糖、料酒
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　　非油炸更健康——孜然“炸”鸡翅（微波无油版）2 D7 M6 @4 V# D; _6 I
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不错不错，回去就试试，最好是个有烧烤档的微波炉。

应该是很好吃的一道菜.有点肯德鸡的味道.我要学着试试.

看上去就已经是食欲大增了。