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1楼
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小 发表于 2006-9-14 15:56 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3三丁玉米
4 [) X' I& h5 a6 k, p2 T" h" Y+ f3 ?
·图 片：) r/ R t- Z" B0 A! e
 2 G: B2 S& e! A4 s( v# E
·配 料:
- j9 g; E& F% i9 R( i- D" [玉米粒1碗200公克 青豆40公克 泡开香菇2朵20公克 胡萝卜丁40公克
- J! X3 P8 E9 e0 n+ x调味料：盐1/2小匙 素高汤2汤匙 糖1/3汤匙 淀粉水1/3汤匙 香油1小匙
' N" ~+ P: ~2 J+ l8 y+ x·操 作:, r& O- i! L* R$ I
1、将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水川烫。
+ W$ L& |9 O3 I( e7 Q% e2、锅热加入2碗油烧到中温，将所有材料下锅拉油捞起。
& N B0 l; S/ k( ~3、锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘上即成。 . q! [# w, h3 U' q$ C, k2 O. K; B* l
注：* u8 n/ C3 p1 q% T$ {' N n9 F2 Z
1、此道菜包含有红、黄、绿色之多种营养成分,是餐桌上最好的一道菜。
$ _ l" L# _! J" j2、少许淀粉水勾芡，使菜收干（看不出有粘度为宜）。% |" Y8 q$ M9 Y& K, N, N
3、加上松子出菜，即为松子玉米。- J8 R7 r& K1 Y/ ?. H" c# n
4、家庭中可不用先川烫半熟及拉油，锅热入油倒入所有材料及调味料翻炒均匀即可。
7 [& V5 M6 X# A z0 D% l+ Q5、此道菜可以四色原则配菜富含各类营养且变化无穷
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