主料：上次在超市买了两条鱿鱼，一斤左右
9 E, _! @* L% w7 m! r. K辅料：还有洋葱和胡萝卜7 M( e, Q; ^* {/ v$ X1 u+ l
佐料：红酒和姜，胡椒粉，盐和鸡精
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7 l8 h$ i! ^3 ]6 I先将鱿鱼头去掉，再除去鱿鱼上面的那深褐色的皮，剪开鱿鱼，清理内部，内部的软骨头也除去，洗净" ^4 G$ p: C6 k) @3 e, t- l( A# |

; f. S" X$ Z+ h. ^8 S& p2 }再用刀在整块鱿鱼上横竖切花，切成菱形状的花，再切条状，如图: Y9 r0 A8 \" R! |9 p
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准备辅料
- h# \3 b8 w+ G7 n都切片啊~~+ F8 M# u, o; t  s
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1 @( F. w5 k1 w/ H4 J. ?' T- e8 v先将切好的鱿鱼片爆炒6 \) x% j5 @8 W5 c2 P4 L
再加红酒再翻炒$ B, c! R% B& v. n6 V4 ~% Y- S2 K- i
再放双色翻炒
& X/ r* s$ h8 x' S7 S: z最后加上盐和鸡精  D/ x1 j8 S% f: f5 p$ m6 j, _
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9 f# A* H/ V, p8 f6 c  D最后装盘，没有开灯，所以不怎么好看+ w; k# x7 Z$ z$ M3 L$ A9 `7 P& M' ^

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我看着就流口水啊·呵呵·5 |( D* Y# r3 r+ l5 m9 ^& O1 V7 S
可我家用的电池炉啊·不知怎么弄的啊·做什么也不好吃啊·

可能楼主对鱿鱼不是太了解，若先炒鱿鱼后放入配菜那炒出来的鱿鱼就会很老难吃。

鱿鱼只能过一次水，等别的料炒好了最后放进去

要是加上海参就更好了，或者配青椒，哈哈哈

虽然说是抄双色但看上去颜色有点浅，不知道够不够味道。加点酱油不好吗，或是加点别的提提色加加味儿。

胡萝卜跟鱿鱼炒一块根本就搭配一点野味的感觉都没有，应该用辣椒配才好吃。

这样做也不错,洋葱可以去除鱿鱼的腥味道,就是那个罗卜这样烧会很硬吧

看来楼主烧菜是外行的，洋葱和胡萝卜换成青红椒或者美芹，洋葱切成末爆香。