淡菜汤

淡菜，老觉得怎么可能叫什么菜呢？今天查了下，没想到真的是这么叫的，哈哈~~~而且还知道淡菜的营养原来那么丰富，真是小瞧它了~~~7 J) e! J- A% q$ R3 C

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淡菜营养丰富，蛋白质含量特高，其营养价值高于虾、蟹、海参、干贝，有海中鸡蛋之称。所含脂肪、蛋白质、矿物质、碳水化合物及维生素等都大大超过黄鱼的含量。
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常食淡菜具有补肝肾、益精血、消瘿瘤、调经血和降血压的疗效。
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【淡菜汤】
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1 ?' Z( M. P1 O. k$ v原料：淡菜
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. s: D1 h+ C/ Y3 T: C调味料：葱姜丝　料酒　盐　味精
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1 t: c' k* M; T6 N: }) h7 z( M这个做法是最简单的，而且味道也是最清淡鲜美的。3 z( U4 I- Y) j3 p1 x8 Q2 L
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１）锅内入清水，放淡菜（淡菜一定要放冷水内煮，不然不会开壳），放葱姜　　丝，大火烧开。
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0 P" y  H$ G! C8 J) o２）烧开后加料酒，等淡菜壳开后加盐、味精调味就可以出锅了。( j) ?( Q' H) Y$ j7 z' o, w
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怎么样！超简单吧~~~