鸡蛋瘦肉木耳汤

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6 m7 ?+ O4 L- }7 T/ _医学研究证明：黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂、降低血黏、软化血管、使血液流动通畅、减少心血管病发生的功效。, i5 |8 w9 J" ^" j8 F# g
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黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用，有利于体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能。; r1 D7 U# j5 ~
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【鸡蛋瘦肉木耳汤】
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' b* ?& I; s% x/ Y原料：黑木耳 鸡蛋 瘦肉6 W0 x& ^2 P6 {+ Q0 @' P3 s7 n6 G
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调味料：葱 姜 盐 鸡精 料酒0 t. H! u; [: y2 [

( c& ?9 ?) K( I# G$ M- I１）瘦肉洗净切成一厘米所有的丁，倒到打散的鸡蛋里搅拌一下。$ _' L. y, g9 z  ~# h' S

7 X: F6 G: A# w( |. ?3 n２）黑木耳用温水泡发开后，再清洗干净切小片。1 v6 l! s. U" [: z+ l' f

# c& [" {4 T6 Z/ l３）上锅倒油开小火加热，用汤勺舀一汤勺的鸡蛋加肉丁，倒到锅内煎成小荷包蛋的样子。4 b' D/ H- O: X. y

' @2 z2 h( p! M! W４）呵~~~这个地方还是有点点费时间的，所以平时如果懒的话，可以直接把瘦肉鸡蛋一起放锅内划散成瘦肉蛋松也可以的，煎好后放碗里备用。
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, B: s( }: _2 ]５）锅内留点底油，放葱姜爆香，把木耳放入炒一下，加多一些的料酒，再加适量的水烧开（高汤最好）。
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, j5 \/ k; |7 u) Z3 L. E( w６）烧开后把刚才做好的瘦肉鸡蛋放进去煮开，加盐、鸡精调味，最后撒葱花就可以了。
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一道美味的汤终于做好了，自我感觉这道汤的营养挺全面的，应该很8错的吧~~~