超级营养的菜花炒肉[图文]
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! @7 j3 T* l3 A; J; R8 \早知道多吃十字花科菜对身体好，尤其是女性，所以经常吃西兰花。菜花（花椰菜）也应该是个不错的选择，可是怎么做也做不好，做了几次也不合口味。1 z. v! |" j; B

* j- }' R' B& Z$ N' Z: k# \今天上网查了一下菜花的做法，还真多，，，，，一查有十几种做法，其中喜欢两种吃法既简单又附和我的口味：一是番茄炒菜花，二是菜花和肉、胡萝卜一起炒，看起来色香味俱全。于是想试一下哈。0 \0 p& |! `1 E$ K) ~

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我做的菜花，根据自己的口味稍做了一下改良，结果……
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: C, }. |- G$ p1 J/ H主料：菜花，猪肉，胡萝卜，青椒2 A' }7 A6 ~2 q& R

) s7 t2 X- u; @" G: q做法：
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- ^8 _2 ^" |4 o8 t1、将菜花底部的粗茎及叶去掉，掰成小块，放在盐水中泡10分钟，冲洗干净，放入热水中煮一下，约两分钟即可；
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  J6 d, D0 g$ c- l! O+ y' _2、将猪肉切片，放在碗中，用酱油，料酒和淀粉煨一下；( e) d( J* T2 I6 K$ q1 k
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3、将青椒洗净用手掰成小块；葱、姜切丝；# ], {3 c. l( s; d5 H" Y
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. F8 i. G. N) ?1 S0 L4、热锅放油大火加热，待油7成热时加入花椒粉、姜粉、葱、姜炒香，然后放入猪肉片，翻炒变白时，再放点老抽酱油上色，将胡萝卜，青椒和菜花一并倒入锅中，大火快速翻炒2分钟，加少许清水，盖上锅，略煮一下；) N' ]# P! [; s. c; L( ~

8 B$ c/ H8 M9 T* i4 o5、调入生抽，番茄酱，盐，鸡精搅拌均匀后，放入水淀粉快速翻炒，勾芡即可出锅。9 X' n& c9 [9 P1 }7 s% U4 j
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不错是不错，可惜不是原创的吧~最后一张图在猫的右边菜花上好像爬着一条~

我个人不喜欢吃花菜我感觉他和萝卜一个味道。