淮杞炖兔肉汤

botong00

铁狮东尼

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1楼大中小发表于 2006-9-14 22:58 只看该作者

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淮杞炖兔肉汤

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·配　　料: 主料：兔肉 ) b- U( x3 r0 \& m/ p. q0 m
辅料：淮山药、枸杞、桂圆 9 y3 Q- ^0 h7 I; e& x6 t% M4 C4 r7 ]
调料：盐、鸡精、料酒、姜0 G: w r0 }, Q* I

·特　　色：健强脾胃，滋养肝肾，安神补血，补中益气。
, @ }, O, w% M( a0 L6 ]( S
·操　　作: 1、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时； 0 B* a8 w8 M; B4 }1 i% K# ]
" x7 Q9 G* c/ W! n# `( X8 ?
2、枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。

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