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0 m% J6 y9 {  L/ @! U菜谱原料：
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6 N* F# }1 Y$ e( b% q. r# c8 f　　净虾仁200克，黄瓜200克，西瓜200克，鸡蛋1个，盐、料酒、水淀粉各适量。
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　　菜谱制作：
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0 Y+ I$ n: e( G% O; ]+ `. q　　① 将虾仁洗净，剁成茸，加入蛋清、水淀粉、盐、用力搅匀，做成小丸子，下入开水锅中汆熟备用。6 o3 I0 d# K! I0 S' g2 }* K

9 u9 ?( X( e  _: V& I# S　　② 将黄瓜、西瓜挖成虾仁丸子大小的球 。2 p( ^! X) j# }$ n, Q: g  J* v& A
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　　③ 锅内添清水烧开，倒入做好的虾仁丸、黄瓜丸、西瓜丸、加料酒、盐、烧开后倒入烫热的玻璃煲内，上桌即可。
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　　菜谱特点：
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1 E& w# A) J7 m/ s8 z9 v! W, x　　清淡鲜香。

看上去真的挺好看的，都是好东西，相信吃起来也能不错。

虾仁水果是用煲的吗我是第一次听说这种做法不知道口感怎么样

肉和水果的结合，我喜欢，不过火候不太好掌握