好长时间没有做披萨了，突然很想吃，今天刚好有空。。。。那么。。心动不如行动啦！  ; c8 m, n$ K, a8 y
先要发面，  
& b  I# z$ D/ D' W$ n) a# @发面团的材料：面粉300G、水150G、酵母7G、糖10G、盐2G，
1 [& U( t/ b! b4 _4 W5 Z                        将以上材料全部混合，揉成团后，再继续揉10分钟，然后加入20G黄油，继续揉，揉到黄油和面完全混合到一起后放在温暖出发酵至2倍大，现在的温度估计要3个小时左右！！！不过可以利用这个时间准备配菜哦  
  I6 A8 S' ?' N. |4 R6 \如果有面包机，那么以上工作就会变得很轻松。。。哈哈。我就是用面包机帮我揉面和发面的！   
; h6 ?7 M! B/ S! @5 a2 V看看要炒披萨酱的配菜先
* q5 m* e: D& ~- Y洋葱丁、蘑菇片、番茄丁
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这个是不用炒的配菜。所以单独放出来6 m. O6 x% M* V' C, X
是青椒圈和红椒圈! k# u: ^) A+ V8 f! C' S' ^+ s

( |' x9 R5 g( h1 q" I/ ~我的最爱。。。培根+ [& k2 j: }0 P1 w  d6 E! P, s4 l
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火腿肠。。。这个是我家楼下小朋友的最爱。。。因为做好了要给她分点，所以也加了些* H3 V3 _0 h1 H. h5 Z

7 s$ s' f6 y4 e$ ~: s先把1楼的材料用黄油翻炒一下。加入适量番茄酱和披萨草（没有披萨草可以不加），炒至收汁 不然烤披萨的时候容易出水。。。影响口感 4 S! q1 J, e9 K$ K2 F

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来看看大合照  旁边那个黄黄的是马苏里拉芝士。。。。比萨必备材料6 b8 v# \) F8 X8 _, |
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叮。。。。。。面团发好啦。。。。我家烤箱小，所以烤盘也小，就直接用烤盘烤啦！  
" H6 s) M9 _9 E: Y把面团稍微揉一揉，把里面的气泡揉掉，烤盘抹油，然后用手铺进烤盘。。。。这个地方要注意，一定要按均匀哦！！！四周要厚点。。饼底要稍微薄点 这样烤出来的才好吃
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8 m8 Y; i- L% c/ I6 u8 {切记。。。要用牙签或者叉子戳些小洞，这样烤的时候不会让面饼鼓起来影响质量) z" l! r6 }$ D, L4 }, t# C9 `

2 D9 b& a8 d- y* J然后开始铺菜。。。。先在饼胚上涂些番茄酱，放些马苏 接着不容易出水的铺在下面。。。然后根据自己的喜好，，，把菜都铺上次。，弄均匀。。。。: n, r& e- @; \' z
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上面红红的是我后来又放了点番茄酱。。。其实完全不用的，哈哈！！！！
& D) Z4 f' V' t* z% j, D进烤箱啦！！！！200度20分钟。。。。。烤的时候要时刻观察，，，最后几分钟最好盖上锡纸，，，以防马苏烤焦了3 S' d) ^, }* U
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再来一张！！！$ z: }3 s* }' R) A3 k( p

不错，我女朋友最喜欢吃披萨了，我要好好学习做给她吃

看着不错，加了那么多芝士，为了体型，还得忍着。

看起来好好吃的样子，可惜家里没烤箱，郁闷呐。

原来这么简单！ 下次一定要自己做做看 嘻嘻 谢谢楼主