" k* Z! S9 C9 Y& ?7 O: g
& ^+ j& I! u. V6 n# l# _0 n7 R% Y
特点
& S. O1 ^; u, j. ]- \/ P9 h4 l$ d9 [% v
　白绿相映，鲜嫩味美，补虚益气，健脑益智，清热降压。 - V# G1 L4 h7 b) T8 Q- d/ ]
4 A  \: H! Q& n4 ~
原料. f' `; `% b+ m. a2 M
  o+ {5 m! m" V  @0 _3 M+ x' e* L
   嫩豆腐200克，荠菜100克，胡萝卜25克，水发香菇分别切成小丁。& k' f. y; o. X6 E+ H
) R7 s" O" n) r6 u  H( P9 Y
制法
% t1 E: C& G% e9 G' P  e! T7 V, j（1）嫩豆腐，熟竹笋，水面筋，水发香菇分别切成小丁。
, x; h  w+ Y1 {1 W2 F+ H  S1 J（2）荠菜去杂，洗净，切成细末。
% s- m8 n' z6 y5 l2 g（3）胡萝卜洗净，入沸水锅中焯熟，捞出晾凉，切小丁。
& n& N& I( C1 X0 d, T; F  k（4）炒锅上火，加油烧至七成热，加入素鲜汤，豆腐丁，香菇丁，胡萝卜，笋丁，面筋，荠菜末，精盐，生姜末，烧沸后加入味精，用湿淀粉勾稀芡，淋上麻油，出锅装入汤碗即成。

看上去样子还不错，但是我好像没有吃芥菜的习惯
6 Z0 k0 m! |- @  Y) Y改天去菜市场看看了

不错啊，适合我这样的素食者。要尝一尝了。

一直覺得豆腐和香菜的味道很合，我們那邊都是再加些魚片來煲湯，下次試一下這樣的煮法。

嗯，这个不错，清火的~也容易做，下次试试

这个我冬天常做，热热的，吃下去抵御寒冷效果非常好