材料：北豆腐1块，五花肉150克，木耳8朵，青椒1根，葱姜蒜、花椒各适量。
* ^- K9 C# |, w1 \调料：郫县豆瓣酱、甜面酱、酱油、糖、鸡精、料酒各适量。0 ?/ w; B8 d: F8 s% r* ^
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做法：1、木耳泡发后洗净备用，青椒切象眼片备用。
- e  T& a! i3 ?. h2、五花肉洗净，锅中水烧滚后放入拍松的姜、葱段、大蒜、花椒，煮出香味后，放入肉，大火煮至断生后捞出，用凉水浸凉后切薄片备用。: ?$ w) P$ O9 _6 X
3、将北豆腐切成三角块，入煎锅，炸至两面金黄备用。7 b* y: {- e, Y. }+ a! v, n% H  y
4、炒锅热油，五成热时，下入肉片快速滑散，加入姜片、蒜片以及豆瓣酱，炒至肉片微卷时，加入料酒。* @7 ^, h5 |8 `+ c$ a7 Z- m& g
5、加入木耳，加入甜面酱炒匀。# J- }0 ]# Y2 t; w* Y8 i6 h
6、加入豆腐炒匀，放适量酱油、糖、鸡精调味。
: b- I9 k% f  Q/ X7、加入青椒，炒至断生即可起锅。, |0 M" g! L3 `4 D, k

看着都无敌的好吃啊，我也去学着做做哈哈，谢谢分享

豆腐充分吸收五花肉的香味，混在一起吃，也不知道那块是豆腐那块是肉了，赞！

嘿嘿，一道标准的下饭菜，豆腐烧肉感觉就是温馨的家庭菜，明天先试试烧给老妈尝一下了。

我很喜欢吃豆腐，我是东北人喜欢吃炖豆腐 ，改天试试这么做味道咋样

回锅肉大家都知道，这回锅豆腐是第一次听说，在这快下班的时候看见这个菜，很有吃的冲动啊！

我最爱吃麻婆豆腐，其它的有异味！不是很好吃的！

豆腐是家常菜，种类繁多，可是做好了却也是好不容易的，平淡中见功夫。

看样子跟家常豆腐差不多，我喜欢吃这样的豆腐！

回锅的豆腐？没吃过啊。不过有嘞楼主上面方法。可以自己试着学做下。感谢楼主让我可以学会这道菜