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7 W) ~: K3 m/ {' t1 Z" Q  d材料：
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4 Z; [. z. p; z1 E" n: B8 U7 Y; V     1. 螃蟹1 只约2 磅左右.
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2 v/ Z' j% U: Y% t( d3 v     2. 年糕1 包.
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     3. 葱2 根(1 根切成 葱段,1 段切成葱花).
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; F+ i" D$ R/ d7 L% u' F     4. 姜丝少许. 9 f7 K7 s2 G7 p* n( c: c+ K# R/ U

/ ^: I; k1 Y4 J. P$ P. ~9 s: q0 g        制作： 8 ~4 G, @" P7 ~8 e

) v3 O, C4 u9 S3 J" d     1）将螃蟹洗净，揭开蟹壳，把里面的腮和肠去掉，然后把螃蟹切成块，一般就是对 ) c" U% m6 s5 r  {; G

' B) V! X8 X9 l) s$ g( D     2）切把年糕（最好是宁波年糕，又软又糯）切成薄片用清水煮熟，然后撩起备用。
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; y3 [# d% y- X* o6 x5 l     3）时间到，起油锅，油热后，放入姜片和蟹块、蟹壳一起爆炒一下，等蟹壳红了，再倒入     年糕，和着螃蟹块一起翻炒 1 Z3 I9 f+ F5 l! y# A

; `" \% S- c% d! y$ h7 l* H     4）加盐、糖和水，醬油，水位没过食材刚好，继续翻炒，将水煮开后，调成小火闷煮，等螃蟹熟了，撒一点鸡精和香葱，收汁出锅，盖上蟹壳，一道色、香、味具全的“螃蟹炒年糕”就成了你桌上的美食了。
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如果可口，你就顶一下

看图真是食欲大开啊 不过还是头一回听说螃蟹拿来炒年糕的 什么味哦？

也许会很好吃吧，不过，更喜欢把螃蟹蒸着吃了再吃年糕！

一直喜欢吃炒年糕，没想到还能和螃蟹一起炒，看起来不错

朋友介绍的非常好，也很详细，就是看不到图片，好像挂了。

这两个我都喜欢吃，不过放一起能好吃吗，我还是分开炒吧

lz 这个市切片年糕，其实那种小年糕 做出来比这样更有味道！

食欲大开啊 不过还是头一回听说螃蟹拿来炒年糕的

但是年糕会不会把蟹都黏在一起呢？因为年糕带有黏性。

这个没有什么意义吧？味道完全不能融合。拿来搞噱头的东西