用泡四川泡菜的方法做的虾，味道很好。
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$ V* f% k, w! ]( V9 N  e材料：中型虾，莴笋、胡萝卜、菠萝、泡小米椒、薄荷叶。# Y" f$ \% k3 F- ]. @4 v/ Z
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调料：白酒、盐、花椒、八角、山柰，醪糟汁。! k, l8 x  v) d& Y/ j

) B2 b! y9 N( Y2 v& H% T做法：
: n1 z: z: z3 u: [' x1、盐放入凉开水中搅拌融化，加入泡小米椒的汁、白酒、醪糟汁，将花椒、八角、山柰、泡小米椒包入纱布包，放入盐水中，加盖静置2小时。
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2、 莴苣、胡萝卜洗净去皮切手指条，晾干表面水份，放入做法一的盐水中，泡六小时。  ?6 x$ ]& H$ I/ {: a& e* A( C
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3、 虾去头、虾芒、去虾线，入开水锅氽熟，即捞起浸入冰水。# L+ y2 x& f1 s& u; p+ u: H
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4、将做法三的虾沥干水份，放入做法二中，泡四十分钟。1 }: ^0 f* t" T: [: Y
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5、 菠萝切片。
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4 p# I* j5 x& Z! [7 F$ s/ `% \4 v6、 将泡好的虾、莴笋、胡萝卜捞出，与菠萝、薄荷叶拌匀装盘即可。6 _; A# r( w) i% d4 ]$ j3 r

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用泡菜的做法做虾就不用煮了吗? 能熟吗?