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基本材料：膘肥羊肉3 V' O- v) R1 W4 ]7 x7 W% u6 c
配料：鸡蛋6个、生姜、洋葱、蒜、孜然、精盐、醋、花椒、少量淀粉
5 ^1 `7 i6 O7 K+ v7 p2 @- `& d8 S* `制作过程：9 X6 q9 A1 c# {" E& B- p5 ~$ F
      1、将羊肉洗净切片；+ f& H9 V, ]2 I+ t* m7 o8 ]) `7 X" q' ~
      2、用盐将羊肉腌制半小时；
: d( s' _, B8 o　　3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊，加入姜、葱等调料，充分搅拌，再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上；4、把老油（熟过的清油）煎沸后浇淋在羊肉上即可。
' P# \$ k( @& @. n% V　　大厨点睛：
5 T2 Q+ a9 a( q! t7 d" v　　这道菜的关键在于刀功，切羊肉时一定要按照羊肉的经络下刀，羊肉要切得薄才易熟易入味。
6 s+ S2 ?5 S0 h' P　　好吃秘诀：
) }% K6 C5 W* x/ `% Z% O　　吃完羊肉后，在剩下的汤水中加入少许青菜，味道绝对香浓沁脾，口齿留香。& n  l5 o6 Y! d
　　教你一招：# w# P1 T) W4 n2 j0 N: B/ c
　　吃羊肉有助于保持健美体形，羊肉是理想的肉碱来源，这种和氨基酸类似的物质能帮助细胞“烧”掉人体多余的脂肪。$ }* y& [! b4 Z
菜品特色：色泽黄亮，皮脆肉嫩，麻辣鲜香

看半天還沒看到羊肉的做法% s3 D4 Y/ R$ W: L: n$ {
哥們你那有生吃羊肉嗎？
# s1 v/ ]2 G5 i4 H倒你要轉人家的也要搞全撒
" i( x% x1 d, B' Q( `+ e/ Z+ b你回家生吃吧我可不想吃

这样的话羊肉的膻味去不掉，应该再加点调料区区膻味

看起来还是不太明白,不过我们这里没有这种菜吃,所以我想吃.