韭菜牛肉丝卷

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1楼大中小发表于 2006-9-16 15:51 只看该作者

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韭菜牛肉丝卷

# E9 u5 O1 m! K. D
牛肉对我来说一直是心中的痛,基本上烧一次就失败一次,成功的概率很小,今天又做尝试了,只成功了一半,味道还可以,肉也没有炒老,就是做的买相不好看,我已经很高兴了,虽然没有完全成功,但是还是有进步的,以后要多多尝试,多多努力.0 X3 \+ v) n- [; H5 ^
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材料：韭菜、牛肉丝、豆皮

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做法：1、将牛肉丝加酱油搅拌均匀

   2、韭菜洗净放入热水里烫15秒后，放入冷水里" L& p/ L8 t2 r2 C3 _3 C2 y) z$ Y

   3、锅内入油下牛肉丝炒至8分熟，盛出备用; }7 }- p1 h9 o" {
0 r* Q5 l3 V+ y, h
   4、将韭菜和牛肉丝放在豆皮上卷好，放入平底锅，煎至金黄色即可1 S5 \! ?+ `5 E) F

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