[热菜] 腐乳红烧肉

主要材料：五花肉，腐乳3小块1 r' t1 G. @4 P3 h6 @$ M: T) C
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3 `  ~8 v/ I; c% _7 ~1 }! d) l9 }1：猪肉用温水洗净,切成小块.锅中放一点油就行了，放姜片，倒入肉块去煸;大火煸个5到6分钟，把肥肉的油煸出来才好吃;9 }! [. u7 e: D

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2：然后加入酱油，料酒，在煸一分钟;
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3：去3块腐乳就可以了，倒点腐乳汁将腐乳搞烂,加些白糖和白酒搅拌均;加些水可以淹没肉就行了;7 X. Z* |3 [# [" n; O9 |; X
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4：倒入调好的腐乳汁;大火烧开后转小火;# U( c4 q& |5 m2 @. T, d1 t. x- ^

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$ o. W- W: x# s- b7 h7 S; _5：小火大概30到40分钟就可以了，汤汁收的差不多的时候，大火收一个汁，加点鸡精就可以出锅了.