材料及制作
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1、南瓜小块、猪肉切小块、香菇泡发切粒、姜茸、蒜瓣、葱花、虾皮. v9 ~  r, r9 B! P9 z8 @
（纯素食的朋友可自行把肉、姜葱蒜去掉）; a! T$ |4 X% j1 S
2、 热锅放油，用中小火先把猪肉炒一下，可加点盐使肉入味
& g$ [- y! b# y: _3、 猪肉炒至变色后，放入姜茸和蒜瓣翻炒出香味  @" o. U4 M# w; s
4、 加入南瓜、香菇、虾皮等一起翻炒均匀* f3 w' H* W, T( a+ A
5、 把洗净的米倒入锅中
! j, z$ z' m4 W* P, N; v& U* H6、 把米和材料们一起翻炒均匀, r3 j% [( i9 p! t
7、 加入适量清水或上汤（约与材料平行），盖上锅盖，中小火焖煮，煮开时可加一点盐调味" f' }3 D9 N) t( \: z; g3 ~2 `
8、 图8可看到水分已稍微收干了
+ ~7 t4 l; ]" W  ?9、 把它翻炒一下，盖上盖继续闷一会儿
9 r; C: t! M+ \9 g1 X2 f10、翻炒几下令水分充分收干，煮至绵软的南瓜包裹着饭粒的感觉。关火后撒上葱花翻炒均匀，色彩更养眼哦' v% {' ]4 }+ v3 ?$ C) n
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材料充足、营养丰富、粒粒饱满，色香味俱全/ [' q  b, R! y' K
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美味提示
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1、 用炒锅焗饭，水分和火候都要细心掌握，时不时开锅看一下，适时调整。否则容易煮成半生熟，或者烧糊了
) I+ Y$ A# C" N0 y/ L  v( O2、 调味品只用了一点盐，调味品越少，越能品尝出食材本身的鲜美，这锅甘香可口的饭，靠的就是南瓜本身的味道。当然，如果你喜欢，也可以加入其他调味品，美食并不是一成不变的：

8、 图8可看到水分已稍微收干了图8在哪里？没有嘛