灵芝野鹅捆

botong00

铁狮东尼

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1楼大中小发表于 2006-9-17 22:17 只看该作者

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灵芝野鹅捆

灵芝野鹅捆, u+ b6 t, ?7 F9 |& J. u& _

原料：
鸵鸟肉100克。碘盐5克，鲜味汁6克。  ( \" I. ~! r, E" w4 s
' e( n2 ^3 p6 Z: b  H
制法: 6 n, {! p  A) H) g* o
1、鸵鸟肉切成2.5厘米见方的丁后出水去异味。- @/ Z5 o# a6 K! C8 Z

2、枸杞子泡好，鲜竹叶洗净消毒后入竹筒底部后，下入主辅料及调料。% j9 V( [; l$ H

3、清汤调好味后，倒入竹筒中蒸45分钟。
4 m+ e" [! [- X, a% F, K7 {
特点: 5 e) Y% I% f4 p9 X2 p$ ?/ g/ Q
竹香清心，鸵鸟肉软烂，口味香鲜。

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