花雕（石本）仔蟹

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-18 01:13 只看该作者

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花雕（石本）仔蟹

7 }- U4 d3 H9 B

5 v: `; w$ b- U5 c
菜名：
花雕（石本）仔蟹
主料：0 h5 \! @9 U! E/ h
肉蟹、姜葱、红椒、花雕酒、上汤。
做法：" U: Y; L L- I0 d' e9 H
将削洗干净的肉蟹一剖为二，放入瓦石本中加入姜葱，红椒稍为爆发，蘸入花雕酒，注入上汤，加盖火局至蟹熟，食时佐以姜醋。
特点：3 x5 G1 U& r- O" v# k
原汁原味，口感鲜香，佐酒佳肴。

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