[小吃] 我的南瓜饼

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1楼大中小发表于 2009-4-8 16:19 只看该作者

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我的南瓜饼

结婚前一个人在单身宿舍做的。
材料：南瓜红薯糯米粉红豆沙. P& g, x8 O5 p% Y: I& v3 X9 j1 Q

* F2 L- K# I0 e) v. R; u0 j% T

做法：& v( P1 j) J, R. b1 I8 f' i
1.南瓜，红薯洗净，滚刀切小块，码放在盘里，上锅蒸
2.蒸好后，放入保鲜袋(起码两层)中，利用手中一切工具压成泥$ E2 @3 [1 N2 w8 p# d& `
3.压好的泥放入深一点的碗中，慢慢加入糯米粉，待面团不粘手，表面光滑即可
4.把揉好的面团分成小等分，揉成小圆团，用大拇指按一下，放入豆沙(象包汤圆)最后按成饼就行了! P0 H2 q& z, h: U- P
5.包好的饼，沾些鸡蛋液，再裹点面包渣，下锅煎即可